Presentaciones
- Condimento para butifarra
Fichas Técnicas
Usos:
Mezcla utilizada para condimentar y preparar butifarra.
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Presentaciones
- Caldo de gallina estándar
- Caldo de gallina especial
Fichas Técnicas
Usos:
En Caldos, sopas, tamales, empanadas, guisos, asados, croquetas, paellas etc.
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Presentaciones
- Flor de Caléndula
- Caléndula tisana
- Caléndula molida
Fichas Técnicas
Usos:
En gastronomía se pueden utilizar sus pétalos como colorante sustituto del azafrán.Tanto aplicada de forma tópica como consumida en infusión, la caléndula es una planta medicinal muy eficaz que puede tratar múltiples afecciones. Cicatrizante y antiséptica: La caléndula contribuye a regenerar la piel y producir colágeno. Es muy recomendable para curar heridas o tratar cicatrices.Se usa para tratar irritaciones e inflamaciones leves de la piel. -
Presentaciones
- Canela polvo
- Canela Cassia rama
- Canela partida
- Canela molida
- Canela tisana
Usos:
Se incorpora como agente aromatizante en licores, postres, carnes, mezclas de especias, ocupa un lugar en múltiples elaboraciones de curry. En la industria fitoterapeutica es utilizada para tratar Reuma, Artritis, Artrosis, Dolores originados por el frío, Problemas renales, Circulación sanguínea, Enfermedades inflamatorias, Diarrea.
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Presentación
- Semillas de Cardamomo
Usos:
El cardamomo es ingrediente indispensable de la mayoría de currys y biryanis indios, y por lo tanto encaja muy bien en guisos de carne, pescado, verduras. En repostería se suele utilizar en polvo mezclado en la masa.Tambien es utilizado para estimular el apetito, favorecer una mejor digestión de los alimentos, eliminar el hipo, desintoxicar el organismo, Contiene fitonutrientes, vitaminas y aceites esenciales presentes que actúan como antioxidantes.Acelera el metabolismo, ayuda a quemar calorías y mantener el peso, combate la flatulencia y ayuda a prevenir las caries.
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Presentaciones
- Semillas de Cardomariano
- Semillas de Cardomariano en polvo
Fichas Técnicas
Usos:
El cardo mariano se emplea para elaborar remedios para trastornos del hígado y el conducto biliar. -
Presentaciones
- Castaño de India
- Castaño de India molido
Fichas Técnicas
Usos:
Utilizado para el alivio de síntomas asociados a alteraciones leves de la circulación venosa tales como malestar y pesadez en las piernas y para el tratamiento sintomático de las hemorroides, basado exclusivamente en su uso tradicional. -
Presentaciones
- Cebolla blanca en escamas
- Cebolla morada en escamas
- Cebolla morada en polvo
Usos:
La cebolla escamas es cebolla deshidratada ideal para enriquecer sofritos y como base para la elaboración de diferentes tipos de salsas. Se puede agregar directamente a los estofados y guisos. Es perfecta acompañar carnes rojas, aves, sopas, ensaladas y guisos.La cebolla en escamas es anticoagulante, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, ayuda a prevenir la osteoporosis y protege el sistema vascular.La cebolla tiene propiedades desinfectantes y depurativas.
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Presentaciones
- Centella asiática
- Centella asiática molida
Fichas Técnicas
Usos:
Se consume en ensalada y se le atribuye un número elevado de propiedades medicinales.La planta fresca y sus extractos presentan propiedades cicatrizante, antiulcerosas, psiconeurológicas, anticonceptivas, antioxidantes, antiinflamatorias, emenagogas, angiogénicas, antiproliferativas, antimicrobianas, inmunomoduladoras y antimutagénicas.Se han utilizado por vía tópica y oral para el tratamiento de úlceras leprosas, viruela, sífilis, hepatitis, cólera, disentería, sarampión, anemia, asma, bronquitis, celulitis, estreñimiento, dismenorrea, disuria, uretritis, epistaxis, epilepsia, hematemesis, hemorroides, hipertensión, ictericia, cirrosis hepática, leucorrea, nefritis, trastornos nerviosos, neuralgia, reumatismo, dolor de muelas, varices, contusiones, fracturas cerradas, esguinces, forunculosis, dermatitis, para el tratamiento de los síntomas de estómago inducidos por al estrés y la úlcera duodenal.Por vía tópica para el tratamiento de heridas, quemaduras y úlceras y la prevención de las cicatrices queloides e hipertróficas y para acelerar la cicatrización, particularmente en casos de trauma posquirúrgico crónico.
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Presentaciones
- Chancapiedra
- Chancapiedra molida
Fichas Técnicas
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Usos:
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Presentaciones
- Chimichurri
- Chimichurri picante
Fichas Técnicas
Usos:
Mezcla utilizada para condimentar y preparar diferentes carnes y pescados. -
Presentaciones
- Condimento de chorizo antioqueño
Fichas Técnicas
Usos:
Mezcla utilizada para condimentar y preparar diferentes chorizos , especialmente el llamado chorizo antioqueño.